日本文化用語 ～ とり
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(彫刻)鶏は弥生時代に渡来人がもたらした家畜であるが、日本文化に関する解説をすると、食用ではなく夜明けをもたらすものとして神聖視された。7世紀の肉食禁止令でも食用を禁止された。日本文化について考えると、鶏の代わりに雉･鶴･鴨などが食されたが、江戸時代に入ると南蛮料理伝来や野鳥乱獲の影響で鶏(ニワトリ)を食べる習慣は次第に広まってゆく。とりとは、とりの概要に触れると、「かん鼓鳥」と称して太鼓の上に止まった鶏の図像は天満宮(1606)の脇障子など各地の社寺に見られるという。江戸中期以降は「かごめ」(かごに入った鶏)の彫刻も見られたらしい。
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